¿Base plana o cónico? - Soy Barista – El espacio en el ...
Jul 05, 2020· En resumen, además de la, para nada sorprendente, diferencia entre el tueste claro y el oscuro, el método de base plana produjo atributos de sabor más a frutos secos, intensidades de sabor dulce y floral, mientras que el método cónico produjo sabores más cítricos, a bayas y agrios. Del mismo modo, la forma de la canasta afectó al tueste ...
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