CARACTERIZACIÓN PRELIMINAR DEL PROCESO DE …
en el efecto dos y de 14,91g/100ml a 79ºC en el efecto tres. El mayor grado de hidrólisis (85,25%) fue logrado en el efecto tres para una temperatura de 79ºC. PRELIMINARY CHARACTERIZATION OF THE CONCENTRATION PROCESS OF NATURAL JUICE ORANGE IN A THREE-EFFECT EVAPORATOR Belkis Avalo, Sergio Pérez and Marcos Tovar SUMMARY
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