Enzimas (IV).Cinética enzimática | Apuntes de Bioquímica
Mar 15, 2014· Velocidad inicial: para el análisis de reacciones enzimáticas, sólo se utiliza la velocidad inicial de la reacción, que es la velocidad ejercida por la enzima, inmediatamente después de que se ha puesto en contacto con el sustrato y hasta antes de que se haya consumido el 10% de la concentración inicial del mismo.
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